ダンパウ

ダンパウは、インドのビリヤニの影響を受けながら、ミャンマーの食材・味つけにローカライズされたご飯料理。インド風のスパイスと、ミャンマー独特の魚醤や玉ねぎ油のコクがミックスされた、優しいけど奥深い味わい。